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「堂島ロール」を生んだモンシェールの“こだわり”

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DojimaFinancier 堂島フィナンシェ 米粉倶楽部 米粉で食料自給率アップ! ビジネス街で生まれた美味しい“金の延べ棒”堂島フィナンシェ モンシェールの新しい代名詞ともいえる「堂島フィナンシェ」。理想とする高貴な風味を引き出すために、食材にこだわりました。モンシェールが独自に、きめや加工方法を指定して調合したアーモンドプードルと国産米粉を練り込み、高温でふっくらしっとり焼き上げました。黄金色に輝く香り高いフィナンシェは、皆様の大切なビジネスシーンや優雅なティータイムにふさわしい贅沢な逸品。「水路が生んだビジネス街」堂島に生まれた美味しい“金の延べ棒”が、人と人とのかけ橋になることでしょう。時を越え、重なり合う歴史から生まれた「堂島フィナンシェ」“フィナンシェ”(英:ファイナンシャル)とは、フランス語で財産家・金融家という意味を持ち、「金の延べ棒」を模した黄金色の焼菓子を指します。19世紀末、パリの証券取引所のそばにあったパティスリーが、バンカーやビジネスマン達の手や背広を汚さずに食べられるおやつとして考案して生まれました。時を同じくして明治11(1878)年、モンシェールが構える堂島界隈でも日本では世界初の先物取引が始まり、後に大阪取引所の前身である大阪株式取引所(その後大阪証券取引所)が設立されました。ビジネスパーソンがいきいきと生きる2つの街。奇しくも、そんな重なり合う歴史から堂島に誕生した“堂島フィナンシェ”。がんばる方のひとときの憩いに、大切なシーンに、その香ばしい香りがきっとHappiness を届けてくれることでしょう。

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