堂島ロールの美味しさを受け継ぎ全国へお届け
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ベルギー・カレボー®︎社の香り高いチョコレートが出会い、誕生しました。 湯煎したチョコレートを練り込んで焼き上げたしっとり、もちもちの生地に、優しい味わいのチョコレートクリーム。 コク深いカカオの香りと程よい甘さが特徴です。
カレボーは100年以上の歴史を持ち、自社でカカオ豆を焙煎・ブランドする数少ないチョコレートメーカーです。 熟練のブレンド職人（マスターブレンダー）および、焙煎職人（マスターロースター）が代々受け継いできた技と経験により、完璧なバランスの一貫した味を保証。 また、カレボーは熱帯雨林地帯のカカオ豆生産者たちと、高級なカカオ豆のみを入手できる特別契約を結び、その品質を確保しています。 本物のチョコレートだけが出せる美しい光沢・パリパリ感、そして美味しさを実現しているトップブランドです。
モンシェールが堂島で産声をあげたのは、2003年11月3日。 開店記念でシェフの自信作だったミルフィーユと、当時主流だった渦巻き型のロールケーキを用意したところ、ロールケーキはたちまち完売。 せっかくお店まで足を運んでいただいたのにお買い上げいただけないお客様に申し訳なく思い、一人でも多くの方にお届けできる方法はないかと考えひらめいたのが、グルグル巻きの生地をクリームがこぼれない程度の長さにまで節約することでした。 そして試行錯誤の末、たっぷりのクリームを包み込んだひと巻きの「堂島ロール」が誕生したのです。 ロールケーキが“生地を食べる渦巻き型”から“クリームを食べるひと巻き型”へと姿を変えた、運命の瞬間でした。
10℃以下の冷蔵庫内で6～9時間を目安に解凍してください。 解凍後は冷蔵庫にて保管し、24時間以内にお召しあがりください。 冷蔵庫から出して、少し常温にして食べると美味しいです！
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